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a_Japanな本いろいろ

スタイルで知る日本。

2004.11.8
和の菓子
和食のデザート
京都で学ぶ日本のインテリア
 
 
エスクァイア日本版
家庭画報INTERNATIONAL
   
     


【和菓子を読む本】
 詩人の高橋睦郎さんが菓銘の意味を紐解く。
 ソフトトーンな写真と鮮やかな図版。
 巻末に「もう一つの季節感、和菓子序説」。
 グラフィカルな一冊。英文対訳付。

■和の菓子 Wagashi
アートディレクション 高岡一弥
選と文 高橋睦郎
写真 与田弘志
ピエブックス刊 本体3800円 /2003.9.17

【母の味+バサラな斬新】
 日本料理「青柳」主人のデザート。
 「僕がはじめて作ったお菓子、パンの耳のサバラン」他、おはぎ、
 ぜんざい、わらび餅、コンポート、定番だけどどれもひと味違う。
 素材から 道具の扱い方まで詳細解説。

■和食のデザート
小山裕久著
講談社刊 本体1700円 /1998.11.15

【JAPANなものは京都に聞け】
 昔ながらの伝統的な様式で建てられた町家の室礼、代々
 使われてきた道具や意匠を事細かく紹介。
 旧いものがますます元気に生き
る町、JAPANのスタイルは
 京都で学ぼう。

別冊太陽 生活をたのしむ2
京都で学ぶ日本のインテリア
角田多佳子編
平凡社刊 本体1600円 /2003.2.20


【世界のパティシェ・JAPAN】
 エスクァイア誌のスィーツ特集。
 [Are you addicted to sweets?]って、
 そこまで追いかけてしまうのもJAPAN。

■エスクァイア日本版 JUN.2004 vol.18 No6
エスクァイア マガジン ジャパン刊 700円 /2004.6.1


【JAPAN'S ARTS & CULTURE MAGAZINE】
 夏座敷き、夏祭り、男着物
 新歌舞伎in America
…。
 外へ向けて発信されるJAPANは
 格別にカブイている。

家庭画報INTERNATIONAL EDITION
世界文化社 800円 (写真は創刊第4号)

【琳派とは…】
 概念ではなく知覚、写実でなくデザイン、
 幾何でなくトポロジー、分析ではなく統合…とある。
 常に見い出されてきた琳派。
 桃山時代に宗達が登場した時のインパクトは
 「これは絵じゃない」「こんなものは見たことがない」。
 クリムト、マチス、ウォーホルの図版も連なる。
 この夏、東京国立近代美術館で開かれた
 『RIMPA』展のカタログ。

■琳派 RIMPA
発行 東京国立近代美術館
本体2500円 /2004

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